ปทุมธานี มหาวิทยาลัยนอร์ทกรุงเทพ จับมือ สมาพันธ์เชฟประเทศไทย MOU ความร่วมมือทางวิชาการร่วมกันพัฒนาหลักสูตรด้านการประกอบอาหาร เพื่อยกระดับการผลิตเชฟคุณภาพออกสู่สากล

เมื่อวันที่ 17 มีนาคม 2568 ณ ห้องประชุมโกเมศ มหาวิทยาลัยนอร์ทกรุงเทพ วิทยาเขตรังสิต ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ปัทมา รูปสุวรรณกุล รองอธิการบดีอาวุโส มหาวิทยาลัยนอร์ทกรุงเทพ และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ตระกูล จิตวัฒนากร คณบดีคณะศิลปศาสตร์ ให้การต้อนรับ คุณเสาวกิจ ปรีเปรม นายกสมาพันธ์เชฟประเทศไทย คุณลำดวน ฉวยกระโทก อุปนายกในสมาพันธ์เชฟประเทศไทย (เชฟลำดวน) และคุณธีรวีร์ ดิษยะไชยพงษ์ (เชฟจากัวร์) ในพิธี บันทึกข้อตกลงความร่วมมือทางวิชาการร่วมกัน ระหว่างคณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยนอร์ทกรุงเทพ กับสมาพันธ์เชฟประเทศไทย โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาหลักสูตรและรูปแบบการเรียนการสอนด้านการประกอบอาหาร

เชิงบูรณาการ นำไปสู่การผลิตบัณฑิตผู้เชี่ยวชาญด้านการประกอบอาหารที่มีคุณภาพออกสู่ตลาดแรงงาน และยกระดับ
มาตรฐานสู่สากล สร้างเครือข่ายความร่วมมือในการพัฒนารูปแบบการเรียนการสอนเชิงบูรณาการกับการทำงาน
(Co-Operative Education or Work Integrated Learning: WIL) เพิ่มแหล่งฝึกประสบการณ์ในสถานประกอบการ
ให้กับนักศึกษา ส่งเสริมการพัฒนาทักษะและความสามารถของนักศึกษาทั้งในด้านทฤษฎีและปฏิบัติ และตอบโจทย์ความ
ต้องการของตลาดงานด้านการประกอบอาหารที่มีคุณภาพออกสู่สังคม

ภายในงานได้รับเกียรติจากคุณณัฏฐิรา แพงคุณ รองอธิบดีกรมการท่องเที่ยว คุณกิตติมา ศิริประธาน ผู้อำนวยการสถาบันพัฒนาฝีมือแรงงาน 14 ปทุมธานี คุณพัณณ์ชิตา ปิยากุล นักพัฒนาการท่องเที่ยว กรมการท่องเที่ยว และคุณสมบูรณ์ รักษ์วงษ์ นักพัฒนาฝีมือแรงงานชำนาญการพิเศษ กรมพัฒนาฝีมือแรงงาน ร่วมเป็นสักขีพยาน ในพิธีลงนามความร่วมมือทางวิชาการครั้งนี้ อีกทั้งมีการสาธิตการประกอบอาหารไทยเมนูผัดไทยและกระทงทอง จากเชฟจากัวร์และคณะนักศึกษา สาขาการจัดการโรงแรมและการประกอบอาหาร ณ ห้องปฏิบัติการ Culinary Academy มหาวิทยาลัยนอร์ทกรุงเทพ วิทยาเขตรังสิต

ภาพ/ข่าว วะจะนะชัย วาจาพารว/รายงาน