นครนายก – ขนมไทยน้ำดอกไม้ จังหวัดนครนายกหาทานยาก

พาไปชิมขนมไทยโฮมเมด ชื่อว่า ขนมน้ำดอกไม้
ซึ่งคุณนิดหน่อย – ณัฐกาญจน์ โรจนวิทิต
ชาวจังหวัดนครนายก ใช้เวลาว่างหลังงานประจำ ทำขายตามออเดอร์ หรือเป็นของฝากจังหวัดนครนายก

สำหรับ “ขนมน้ำดอกไม้” หรือขนมชักหน้าเป็นขนมไทยโบราณหาทานยาก ไม่ค่อยมีใครทำขาย คุณหน่อยได้สูตรขนมชนิดนี้มาจากครอบครัว

เริ่มด้วยการผสม “แป้งข้าวเจ้า” กับ
“แป้งเท้ายายม่อม” ค่อย ๆ เทน้ำที่ผสมน้ำตาลลงไป แล้วใช้มือขยำจนแป้งละลายหมด ใส่สีตามชอบหยอดลงพิมพ์ เอาไปนึ่งจนสุก พอเย็นแล้วก็แคะออกจากพิมพ์
เคี้ยวเหนียวหนึบ กินเพลิน

นอกจากขนมน้ำดอกไม้ ยังทำขนมชนิดอื่นร่วมด้วย เช่น ขนมปุยฝ้าย , ขนมถ้วยฟูนมสด, มะยงชิดลอยแก้ว รวมถึงแยมมะยงชิด
ซึ่งเป็นผลไม้ตามฤดูกาลของจังหวัดนครนายก นอกจากทำขายตามออเดอร์
ยังรับจัดทำ Snack Box เพื่อใช้ในงานเลี้ยงและงานประชุมต่างๆด้วย

ช่องทางติดต่อ คุณณัฐกาญจน์ โรจนวิทิต หรือคุณนิดหน่อย

โทร. 089-036-9003

สมบัติ เนินใหม่//รัชชานนท์ เนินใหม่//ผู้สื่อข่าวจังหวัดนครนายก